А знали ли вы, что батат – это не только сладкий картофель, но еще и очень красивое многолетнее растение, которое имеет все шансы стать достойным украшением вашего сада? И если вы мечтаете о новом зеленом питомце с большими яркими граммофончиками, напоминающими старые добрые вьюнки, то обязательно ознакомьтесь с приведенной ниже информацией.
Что такое ипомея батат
О полезных свойствах клубней батата сказано немало. Уже давно известно, что он обладает диетическими свойствами, снижает вероятность развития злокачественных заболеваний и изобилует антиоксидантами, известными своими омолаживающими свойствами. А вот о том, что сладкий картофель можно выращивать еще и в декоративных целях, знают немногие.
Описание растения
Итак, начнем с теории. Ипомея батат является представителем многолетней культуры со съедобным клубневидным корнем в форме веретена, вьющимся лиановидным побегом и гладкими сердцевидными листьями.
В настоящее время семейство насчитывает более 7 тысяч видов, среди которых немало декоративных, все чаще используемых для выращивания в саду и на балконах.
Так, сорта могут отличаться друг от друга не только окрасом листьев и цветов, но и их размером, варьирующимся от 3 до 14 см (для листовых пластин) и до 5 см в диаметре (для бутонов).
Для дальнейшего размножения ипомея формирует длинные семенные коробочки до 6 мм, в которых каждая семечка имеет отдельное расположение, находясь в индивидуальной камере.
Читайте также
Названия сортов с фото
Теперь давайте кратко пробежимся по сортам. Конечно, все описать невозможно, поэтому перечислим наиболее популярные и часто применяемые в садовом деле:
- Ипомея лунноцветущая. Имеет тропическое происхождение и достигает в высоту 6 м. Отличается особо крупными цветками, которые могут достигать в диаметре 15 см, имея выраженный аромат миндаля. Хорошо развивается на суглинистых почвах с высоким уровнем влажности.
- Маргарита. Отличается крупными листьями светло-зеленого окраса, но при этом относится к низкорослым сортам, вырастая всего до 30 см. При этом сорт является исключительно декоративно-лиственным, не давая цветов, что делает живые изгороди из него не менее привлекательными.
- Sweet Caroline Purple. Еще одна декоративная разновидность пурпурного цвета с трехпалыми листьями, которая способна формировать эффектную лиану. Хорошо подходит для оплетки различных сооружений.
- Каирская ипомея. Часто высаживается в азиатских странах и в Австралии. Отличительными особенностями растения являются его многочисленные бутоны, имеющие бледно-сиреневый окрас, и нежные листочки, сплетающиеся в настоящий изумрудный ковер.
- Ипомея пурпурная. Еще одна тропическая разновидность, формирующая 8-метровую лиану, которая насчитывает множество различных сортов, отличающихся друг от друга по окрасу и форме. Период цветения приходится на середину лета и продолжается до самой осени.
- Ипомея Нил. Вот и эта красавица приехала к нам из далекой Азии, радуя садоводов своими большими яркими цветами с более светлой серединкой. К сожалению, век этих цветочков недолог – они раскрываются ранним утром, чтобы уже к обеду закрыть свои лепестки, а к вечеру и вовсе завянуть. Но их в период цветения настолько много, что эти потери остаются практически незаметными.
- Ипомея плющевидная. Побеги цветка могут вырастать до 3 м, будучи усеянными многочисленными листочками, напоминающими по форме плющ, откуда, собственно, и пошло название разновидности. Среди сортов встречаются редкие гибриды с большими красивыми цветами, выведенные селекционерами.
- Мина Лобата. А это растение является однолетним, будучи способным быстро наращивать зеленую массу с длиной побегов, доходящей до 3 м. Среди прочих особенностей – способность формировать соцветия необычной формы и окраса, представляющего собой градиентный переход от насыщенного красного до бледно-желтого.
- Ипомея трехцветная – американский сорт, который также способен вырастать на большую высоту – до 5 м. Свое название разновидность, которая включает в себя множество сортов, получила благодаря способности бутонов менять цвет в течение дня, начиная с небесно-голубого в утренние часы и заканчивая насыщенным розовым в вечернее время.
- Ипомея Квамоклит. Еще одна многосортовая разновидность, которая имеет несколько отличительных особенностей. Среди них: необычная форма цветов, напоминающая звездочку, и листья, состоящие из многочисленных тонких ответвлений.
Конечно, это далеко не все разновидности ипомеи, но и перечисленных выше сортов будет вполне достаточно для того, чтобы понять, насколько прекрасным и разнообразным является это растение.
Читайте также
Применение
Удивительно, но помимо эстетичности и съедобных клубней, растение обладает множеством других полезных свойств. Благодаря этому культура получила довольно широкую сферу применения, используясь в следующих целях:
- Кулинария. Да, в ход можно пускать не только клубни, но и зеленую часть растения, а именно листья и стебли. Просто подержите их полминуты в кипятке, обдайте холодной водой и добавьте в чай или любимый салат, чтобы наслаждаться их пикантной кислинкой.
- Профилактика простудных заболеваний. Благодаря богатому витаминному составу, который включает в себя такие полезные элементы, как бета-каротин, аскорбиновая и фолиевая кислота, кальций и пр, растение способно повышать иммунитет.
- Косметология. Из-за высокого содержания антиоксидантов ипомея и ее экстракты считаются эффективным омолаживающими средствами.
- Диетические свойства. Не секрет, что регулярное употребление батата способствует снижению холестеринового уровня в крови. Кроме того, батат показан для включения в рацион диабетикам.
- Общее благоприятное воздействие на организм и оздоравливающий эффект. А все потому что растение обладает противовоспалительным, расслабляющим и успокаивающим эффектом.
Кроме того, из растения получают крахмал, делают патоку и изготавливают прочее сырье, преимущественно для пищевой промышленности и индустрии красоты.
Выращивание многолетней ипомеи батат – посадка в открытом грунте и уход
Если ипомея – именно то растение, которое вам хотелось бы видеть в собственном саду, то обязательно воспользуйтесь приведенными ниже практическими рекомендациями.
Сроки посадки, выбор места в саду
Ипомея относится к многолетним культурам. Однако по факту в наших широтах ее приходится высаживать каждый год ввиду того, что растение не является морозоустойчивым и просто не переживает суровую зиму.
В целом же, ипомея не является капризной, и обычно можно начинать посадку в середине весны при условии, что она является теплой и столбик термометра не опускается ниже 12° C. При этом нужно заблаговременно позаботиться о выборе правильного места, отдавая предпочтение слегка притененным участкам, поскольку палящие лучи солнца оказывают губительное воздействие на растение.
Подготовка растения и правила посадки
Конечно, можно практиковать посадку растения семенами, но такой вариант подходит исключительно для южных регионов. Во всех остальных случаях рекомендуется использовать рассадный способ выращивания и посадки. Для этого нужно готовить не только посадочный материал, но и землю, начиная удобрять ее еще с осени. Для этих целей подойдет даже перегной, хотя практика показывает, что ипомея хорошо развивается и на грунте, обогащенном калием и суперфосфатом.
При этом для нейтрализации высокого pH за пару дней до подкормки следует проливать землю разведенной известью.
Саму рассаду можно не удобрять, а просто проводить ежедневную процедуру закаливания на открытом воздухе за неделю до посадки.
Далее выкапываются неглубокие лунки до 15 см, расстояние между которыми не должно быть меньше 30 см, тогда как сами саженцы закапывают так, чтобы их нижние междоузлия были погружены в почву.
Уход за растением в теплое время года
Ипомея не привередлива в уходе. Главное, чтобы было тепло, тогда как все остальные требования по уходу являются минимальными. К примеру, растение стойко переносит засуху, и если лето выдалось дождливым, то вы можете полностью отказаться от его полива. Если же стоит жара, то вполне допустимо ограничиться однократным поливом в неделю, да и то при условии, что на стволе и листьях не появляются волдыри, наглядно сигнализирующие о переливе.
Подкармливать растение следует только в том случае, если вы планируете собирать урожай сладкого картофеля. Для этого рекомендуется применять калийные удобрения и золу, внося их в августе. Если же сбор урожая не является целью, можно обойтись без летних подкормок.
Читайте также
Болезни и вредители
Помимо так называемых белых отеков, провоцируемых переливом, ипомея подвержена воздействию патогенной среды – ржавчине и гнилям. Вирусная и грибковая среда также имеет место. Во всех перечисленных ситуациях от заболевших растений лучше избавляться, сжигая их подальше от участка.
Что касается паразитов, то обычно ипомею поражают такие вредители, как паутинный клещ и тля. И в отличие от предыдущего случая решается проблема на месте посредством применения мыльного раствора или системных инсекто-акарицидных препаратов широкого спектра действия.
Подготовка к зиме
Выше уже было сказано о том, что в суровых климатических условиях ипомею выращивают как многолетник. Это значит, что после увядания растение снимают с опор и ликвидируют, попутно собирая и отправляя на хранение урожай.
При этом грунт необходимо перекопать, используя его при желании под посадку на следующий год. Для этих же целей рекомендуется собирать семена, используя семенные коробочки.
Размножение
Как и многие другие садово-огородные культуры ипомея выращивается тремя способами: семенным, черенкованием и делением клубня. Опишем каждый из них.
Черенками
Начнем с черенкования, поскольку этот метод по праву считается самым простым и эффективным. Для этого достаточно оставить на хранение клубни и использовать их побеги, дождавшись февраля, когда они достигнут наибольшего размера. Далее необходимо срезать их стерильным ножом и поставить для укоренения в воду (можно использовать стимуляторы для наращивания корней). А уже после появления 3-5 корешков от 5 см длиной можно переходить непосредственно к посадке.
Клубнями
Размножение клубнями происходит похожим образом. Посадочный материал оставляют до появления первых ростков, после чего рассаживают по отдельным емкостям для наращивания зеленой массы. Далее растения переносят на улицу для закаливания и высаживают в грунт.
Семенами
Самый хлопотный, но от этого не менее популярный способ, особенно если хочется обзавестись экзотическими гибридами на участке.
Для обеспечения всхожести посевной материал сначала подвергается процедуре стратификации: хранится в течение 2 недель в холодильнике, а затем помещается на сутки в теплую воду для набухания. Если форма не меняется, семена необходимо надколоть иглой, повторно поместив их в теплую влажную среду.
Далее осуществляется посев в контейнеры, для чего используется зубочистка и самая легкая почвосмесь. После деления первых листков, производится пикировка, а с прогреванием воздуха до устойчивых 12° C – высадка в грунт.
Читайте также
Да, немного хлопотно, но не сложнее, чем с другими садовыми культурами, да и приложенные усилия обязательно себя оправдают, позволяя хозяевам радоваться эффектному цветению ипомеи в течение всего лета.
Как вам статья?
